|
|
Sperzieboontjes Met Kaasballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g sperziebonen (schoongemaakt en gebroken)
-zout
-peterselie
-2 takjes bonenkruid
-125 g pittige geraspte kaas
-1 ei
-1 opgehoopte eetlepel bloem
-frituurvet
Voorbereiding:
-breng weinig gezouten water aan de kook en kook de boontjes gaar en giet ze daarna af
-de kruiden en de boter door de boontjes schudden en overdoen in een voorverwarmde schaal en garneren met peterselie
Bereidingswijze:
-tijdens de kooktijd van de boontjes maken we de kaasballetjes
-de geraspte kaas, ei en bloem in een kom dooreen kneden
-met natte handen kleine balletjes vormen en deze in heet frituurvet van 170?C goudbruin bakken
|
|
|